Рецепт приготовления: Компот из сухофруктов и тыквы
Компот из сухофруктов является вкусным и полезным напитком, который прекрасно утоляет жажду. Компот с тыквой способствует выведению лишнего холестерина и ускорению метаболизма. Напиток с черносливом повышает уровень гемоглобина, улучшает пищеварение.
Изюм в компоте оказывает благотворное влияние на нервную систему. Компот из кураги помогает при анемии, устраняет отечность. Напитки из сушеных яблок очень полезны при болезнях почек, печени, ЖКТ.
Компот из сухофруктов и тыквы: необходимые продукты
Для приготовления напитка потребуются следующие ингредиенты:
- одна спелая тыква (примерно 1 килограмм);
- 4 килограмма сухофруктов (инжир, изюм, чернослив, курага и так далее);
- 3 горсти сушеного шиповника;
- несколько ложек сахарного песка по вкусу;
- 1 палочка корицы;
- 1-1.5 литра + 2 литра очищенной воды.
Компот из сухофруктов и тыквы: особенности приготовления
Промойте и обсушите сухофрукты. Промойте тыкву под проточной водой, очистите и порежьте некрупными кубиками. Наберите в кастрюлю очищенную воду, закипятите, добавьте несколько ложек сахарного песка и 3 горсти шиповника. Прокипятите четверть часа, чтобы шиповник стал мягким, а вода приобрела насыщенный розовый оттенок.
Затем добавьте порезанную тыкву и сухофрукты, палочку корицы для запаха. Долейте 2 литра кипящей воды и варите в течение 20 минут, пока тыква не размягчится. Затем уберите кастрюлю с огня и оставьте напиток настаиваться под крышкой в течение нескольких часов.
Компот из сухофруктов и тыквы перелейте в бутылки либо банки и охладите.
Приятного аппетита!