Рецепт приготовления: Конфитюр из лепестков чайной розы
Конфитюр – это популярное сладкое блюдо, которое напоминает собой джем. Его можно легко закатывать на зиму, добавлять к десертам и просто кушать ложкой. Чаще всего конфитюр делается из фруктов, но мало кто знает, что чайная роза – не менее популярный ингредиент для блюда, обладающий прекрасным вкусом и потрясающим ароматом.
Конфитюр из лепестков чайной розы: какие продукты нужны?
Если вы хотите приготовить конфитюр из лепестков чайной розы, вам необходимо взять следующие ингредиенты:
- сахар – 350 г;
- лепестки чайной розы – 250 г;
- вода;
- лимонный сок – 3 столовые ложки.
Конфитюр из лепестков чайной розы: этапы приготовления
Для приготовления конфитюра первым делом следует взять лепестки чайной розы и хорошо их промыть под проточной водой. Лучше всего использовать для этого дуршлаг.
Далее возьмите кастрюлю, высыпьте туда сахар, лимонный сок, лепестки чайной розы и воду. Все хорошо перемешайте и поставьте на слабый огонь. Оставьте на плите кастрюлю и постоянно помешивайте смесь до тех пор, пока сахар весь не растворится. Внимательно следите за огнем. Температуру нельзя повышать, иначе сахар начнет кристаллизоваться.
После того как сахар растворится, продолжайте нагревать смесь при чуть более высокой температуре 5-10 минут, постоянно помешивая. В итоге смесь должна хорошо загустеть.
Снимите конфитюр с огня и дайте ему остыть. Далее можно его употреблять или использовать, чтобы продолжать готовку других десертов. Приятного аппетита!