Рецепт приготовления: Коржики с какао
Нежные ароматные коржики с какао станут прекрасным дополнением к утреннему или вечернему чаепитию, а особенно волшебными они покажутся вам с молоком.
Коржики с какао: перечень продуктов, которые нужно подготовить
Для теста, из которого будем выпекать коржики, подготовьте:
- муки пшеничной – 300 грамм (с запасом, возможно пойдёт больше или меньше, что зависит от её качества);
- маргарина – 100 грамм;
- сахара – 60 грамм;
- густой сметаны - 3 ст.л.;
- яиц – 2 штуки;
- какао – 50 грамм;
- разрыхлитель – пакетик 8 грамм;
- ванильный сахар или ванилин.
Порядок приготовления
- Маргарин необходимо растереть с сахаром. Добавить туда какао и ванильный сахар, снова растереть.
- Следующим шагом нужно отделить яичные желтки и белки. Желтки сразу вводим в массу из маргарина и сахара, туда же добавляем сметану и перемешиваем. Белки нужно сначала взбить в пену, а потом также добавить в подготовленную массу.
- Теперь можно добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем и замесить тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. После этого его нужно положить в миску, накрыть х/б полотенцем и дать «отдохнуть».
- Отдохнувшее тесто нужно раскатать до толщины 8-10 мм, вырезать коржики и выпекать при 180-190 градусах около 15-20 минут.
Вынуть коржики из духовки, выложить на решётку или блюдо для остывания. Коржики готовы, приятного аппетита!