Рецепт приготовления: Куриный рулет с черносливом и зеленью
Этот фантастический рулет из курицы не только поразит всех ваших гостей изысканным вкусом, а к тому же удивит и станет украшением стола. Он станет гордостью каждой хозяйки.
Продукты для рулета
Прежде всего подготовьте все необходимые по рецепту продукты, чтобы в последний момент не оказалось, что чего-то не хватает. Вам понадобится:
- одна небольшая тушка курицы;
- три помидора;
- пара зубков чеснока;
- 50-80 г чернослива (см. по своему вкусу);
- 100 г твёрдого сыра;
- несколько веточек петрушки;
- соль, перец, а также по желанию любимые приправы к курице.
Порядок приготовления закуски
Сначала подготовьте курицу. Убедитесь, что не ней нет перьевых пеньков (всё должно быть чисто). Помойте. Положите спинкой на разделочную доску и удалите кости так, чтобы не повредилась шкурка. У вас должна остаться шкура и мясное филе. Затем с грудки срежьте мясные места, мелко нарежьте и разложите по тушке так, чтобы получилась ровная поверхность.
Далее прикройте плёнкой и отбейте деревянным кухонным молотком. Посолите, притрусите приправами, можно также присыпать немного желатином.
Теперь по всей поверхности курицы распределите натёртый сыр, на него выложите тонко нарезанные помидоры, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарубленную зелень петрушки. Заключительный слой – чернослив.
Аккуратно сверните в рулет, плотненько, перевяжите прочной нитью. Поместите на смазанный маслом противень и запекайте 20 минут при температуре 200 градусов.
Подавайте охлажденным, нарезанным кольцами.