Ингредиенты
- Куриное филе - 400 г
- Лаваш тонкий армянский - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
- Масло сливочное - 15 г
- Молоко - 600 мл
- Мука пшеничная - 2 ст. л.
- Смесь перцев - 2 щепотки
- Соль - 1 щепотка
- Сыр твёрдый - 150 г
- Шампиньоны свежие - 300 г
Рецепт приготовления: Лазанья быстрая из лаваша
Традиционно лазанья готовится с мясным фаршем. Я же хочу вам предложить рецепт приготовления с курицей и грибами, такая лазанья более ароматная и нежная. Ну и вместо теста я использую тонкий лаваш. В общем, мой вариант очень вкусный и доступный. Присоединяйтесь, готовить такую лазанью быстро и очень просто. Нужно лишь желание, а список ингредиентов уже есть выше. Начинаем.
Промойте куриное филе, обсушите его и измельчите в мясорубке. Также мелко нарежьте и репчатый лук. Обжарьте лук в сковороде вместе с грибами на среднем огне. Поперчите и посолите. Перемешайте и отставьте сковороду с начинкой в сторону. Муку размешайте в холодном молоке и, непрерывно помешивая, доведите молоко на плите до кипения. Посолите по вкусу. Молочный соус для лазаньи готов.
Смажьте сливочным маслом форму для запекания и уложите в неё один лаваш. На этот лаваш выложите половину начинки и полейте третью соуса. Затем повторите укладку слоёв в той же последовательности. Лаваш - начинка - соус. На самом верху в форме должен лежать лаваш. Полейте его оставшимся соусом и посыпьте тёртым сыром.
Отправьте форму с лазаньей в разогретую до 180 градусов духовку примерно на двадцать пять минут. Готовность контролируйте визуально. Перед подачей лазанья должна примерно полчаса охладиться вне духовки, чтобы не расползалась при нарезке. Затем подавайте лазанью к столу.