Лазанья со сливочным соусом Бешамель

Лазанья со сливочным соусом Бешамель
Категория: Лазанья

Рецепт приготовления: Лазанья со сливочным соусом Бешамель

Лазанья – отличный вариант для семейного обеда или романтического ужина. Данное блюдо характеризуется прекрасным вкусом, поэтому оно определённо понравится каждому.

Лазанья со сливочным соусом Бешамель: продукты

Для приготовления данного блюда вам понадобятся:

  • 700 г говяжьего фарша;
  • 12 листов для лазаньи;
  • 1 луковица;
  • оливковое масло;
  • 1 морковь;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 500 г измельченных помидор;
  • 3 ст. л. томатной пасты;
  • 4 ст. л. сливочного масла;
  • ¼ стакана муки;
  • ½ стакана молока;
  • 2 стакана тертого пармезана;
  • 500 г моцареллы;
  • 2 кубика говяжьего или овощного бульона;
  • сушеный базилик и орегано;
  • соль, перец, приправы.

Лазанья со сливочным соусом Бешамель: как готовить

Отварите листы для лазаньи.

Нагрейте масло в небольшой сковороде на среднем огне, добавьте мелко нарезанный лук и морковь. Готовьте 10-15 минут. Добавьте чеснок и жарьте около 1 минуты. Добавьте фарш и готовьте, пока он не подрумянится.

В отдельную сковородку влейте бульон, добавьте помидоры, томатную пасту, толченый чеснок и сушеные травы. Хорошо перемешайте и доведите до кипения. Не забудьте про соль и перец. Накройте крышкой и готовьте 20-30 минут на слабом огне, периодически помешивая.

В кастрюле растопите сливочное масло. Снимите с огня, добавьте муку и взбивайте 30 секунд. Поставьте кастрюлю обратно, уменьшите огонь и медленно добавьте, помешивая, стакан молока. Следите, чтобы не было комочков. Увеличьте немного огонь и варите соус 6-7 минут пока он не загустеет. Добавьте небольшую порцию сыра и снимите с огня. Добавьте специи.

Разогрейте духовку до 180°.

На дно формы выложите мясной соус, накройте листами для лазаньи. Далее снова положите фарш, белый соус и сыр. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты. Поставьте форму в плиту на 30-40 минут. Дайте остыть, и лазанью можно подавать.

Добавить комментарий:
Введите имя:
Комментарий:
Код: