Рецепт приготовления: Лечо по-венгерски
Лечо по-венгерски – это популярное овощное рагу, которое отличается отменным вкусом. Его можно подавать и как самостоятельное блюдо, и как закуску или дополнение к различным гарнирам (к картошке, рису, макаронам и т.д.). В состав лечо входят натуральные компоненты, характеризующиеся большим количеством полезных микроэлементов и витаминов, благодаря чему лечо считается полезным для здоровья.
Лечо по-венгерски: ингредиенты
Чтобы приготовить лечо по-венгерски, вам необходим минимальный набор продуктов, который найдется в каждом доме. Вот список основных ингредиентов:
- 1 средняя мелко нарезанная луковица;
- оливковое масло;
- 1 перец, нарезанный полосками;
- 3 больших очищенных и мелко нарезанных помидора;
- ½ чайной ложки сахара;
- ½ чайной ложки соли;
- другие специи для вкуса;
- 1 столовая ложка сладковатой паприки.
Лечо по-венгерски: этапы приготовления
Поставьте большую сковородку на средний огонь, дайте ей раскалиться. Налейте небольшое количество оливкового масла и хорошо обжарьте лук на протяжении 5 минут, периодически помешивая.
Далее к луку добавьте перец и готовьте еще 15 минут. Не забывайте мешать.
К готовой смеси добавьте помидоры, сахар, соль, паприку. Накройте крышкой и тушите 25-30 минут, периодически помешивая. В итоге должна получиться ароматная и очень вкусная смесь, которую можно подавать с яичницей, омлетом или рисом. Дайте ей охладиться пару минут, и можете приступать к трапезе. Приятного аппетита!