Рецепт приготовления: Ленивые голубцы – просто и быстро
Голубцы «ленивые» — это прекрасный способ сэкономить время, и он отлично подходит современным женщинам, которые после работы практически не успевают баловать свою семью разнообразием ужинов. Блюдо получается вкусным, нежным, сочным и ароматным, нравится взрослым и детям (как большая полезная «котлетка»).
Голубцы «ленивые»: перечень продуктов
Для приготовления таких голубцов вам понадобится:
- мясной фарш – 0,5 кг;
- капуста – 0,5 кг;
- рис – 50 грамм;
- лук – 1 крупная головка;
- чеснок – 1-2 зубка;
- томат (соус, сок, перекрученные помидоры – что есть, и по своему вкусу);
- соль, специи, перец молотый;
- растительное масло.
Как готовят «ленивые» голубцы?
Мелко нашинкуйте капусту. Для того чтобы она стала мягкой, можно ненадолго залить её горячей водой или слегка обжарить на растительном масле (как вам больше нравится).
Далее готовим основу. К фаршу добавляем мелко рубленный лук, пропущенный через специальный пресс чеснок, солим, перчим, хорошо перемешиваем. После этого добавляем капусту и промытый рис. Снова перемешиваем и оставляем несколько минут постоять.
Из полученной массы формируем котлетки, обжариваем с обеих сторон на сковороде с разогретым растительным маслом (по полминуты). Выкладываем на форму для запекания (если готовим в духовке) или в казанок/сотейник (если готовим на плите), заливаем томатом и тушим на медленном огне около 45 минут.
Подаём как самостоятельное блюдо, украсив зеленью.