Рецепт приготовления: Ликер яичный а-ля «Адвокат»
Многие люди любят магазинный яично-молочный ликер, благодаря его мягкому вкусу и нежному аромату. Но вы можете сделать этот напиток самостоятельно, причем ликер, приготовленный по данному рецепту, ничем не хуже дорогостоящих зарубежных аналогов. Хранить напиток можно в холодильной камере в течение 90 суток, но он, чаще всего, заканчивается намного раньше. Можно добавлять его в кофе либо горячий шоколад. Попробуйте!
Ликер яичный а-ля «Адвокат»: необходимые продукты
Для приготовления напитка потребуются следующие ингредиенты:
- 4 яичных желтка;
- 200 грамм сахарного песка;
- 200 грамм сгущенного молока;
- 250 миллилитров водки хорошего качества;
- 100 миллилитров рома либо коньяка.
Ликер яичный а-ля «Адвокат»: особенности приготовления
Для ликера потребуется взять качественный алкоголь (водку и коньяк). Взбейте яичные желтки с сахарным песком. Добавьте в полученную массу сгущенку, тщательно взбейте. Организуйте «водяную баню» и непрерывно помешивайте, пока масса загустеет, а сахарный песок растворится.
Как только смесь начнет закипать, снимите с печи и дайте ей немного остыть. Влейте водку и коньяк небольшими порциями, непрерывно помешивая. Разлейте напиток по бутылочкам и закупорьте крышками. Поставьте в холодильную камеру. Яичный ликер подавайте охлажденным в широком стакане.
Приятного аппетита!