Рецепт приготовления: Лимонно-соевая салатная заправка
Даже самый обычный салат из привычных продуктов заиграет новыми красками, если его заправить вкусным необычным соусом. Предлагаем воспользоваться рецептом соевой заправки для приготовления салатов из свежих, запеченных или обжаренных овощей, рыбы и морепродуктов, сладкой кукурузы и зеленого горошка, грибов. Такую заправку можно приготовить впрок и хранить в холодильнике до двух недель. Заправка достаточно универсальна, так что можно приготовить побольше.
Соевая салатная заправка: список необходимых ингредиентов
Для приготовления заправки понадобится:
- качественный соевый соус – 9 столовых ложек;
- сахар-песок – 6 чайных ложек;
- сок свежего лимона – 10 столовых ложек;
- качественное оливковое масло – 20 столовых ложек;
- чеснок – 3-4 зубчика.
Соевая салатная заправка: приготовление
Все компоненты соединить в глубокой миске и взбить венчиком или блендером. Если взбивать венчиком – заправка получится более жидкой, если блендером – вязкой. После взбивания попробовать на вкус, если необходимо – досолить. Учитывайте, что входящий в состав соевый соус уже соленый, так что добавлять соль в начале готовки – не нужно.
Готовую заправку выложить в герметично закрывающуюся емкость и поставить для хранения в холодильник. Удобно хранить заправки в пластиковых бутылках с пластичными стенками, чтобы можно было при необходимости извлечь соус, надавливая на бутылку.