Рецепт приготовления: Маковый рулет на творожном тесте
Хотите чего-то вкусного к чаю? Приготовление макового рулета на творожном тесте – отличное решение. Вам обязательно понравится результат.
Маковый рулет на тесте с творогом: список продуктов
Чтобы приготовить мучное изделие, вам надо следующее:
- мука – 500 грамм;
- сахар – 125 грамм;
- разрыхлитель – 1 пакетик;
- соль – щепотка;
- ванильный сахар – пакетик;
- пастообразный нежирный творог – 250 грамм;
- размягченное сливочное масло – 125 грамм;
- яйца – 3 штуки и один белок для смазки;
- сливки – 1 чайная ложка;
- ром – 2 столовые ложки;
- маковая смесь – 500 грамм;
- сахарная пудра – 100 грамм;
- сок лимона – 1 столовая ложка.
Маковый рулет на тесте с творогом: как надо готовить
В миске смешать муку, обычный и ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Потом сюда добавить 2 яйца, творог, нарезанное масло, столовую ложку рома. Замесить тесто. Оно должно быть в итоге мягким и не липким.
В маковую начинку вбить яйцо, интенсивно перемешать.
На пекарской бумаге, присыпанной мукой, раскатать тесто в прямоугольный лист, распределить по его поверхности маковую смесь, свернуть в рулет с обеих сторон к середине. На полученных половинках сделать ножом пару надрезов.
Переместить рулет в форму для выпекания. Выпекать при 175 градусах полчаса. Достать рулет, смазать его желтком, смешанным с молоком или сливками, запекать до готовности еще примерно 20 минут.
Сахарную пудру смешать с ромом и соком лимона, нанести смесь на горячий рулет и дождаться его остывания.