Рецепт приготовления: Малиновый ликёр
Малиновый ликёр – это вкусный и ароматный напиток с освежающими нотками. Он непременно понравится вашим друзьям и близким. Попробуйте!
Малиновый ликёр: необходимые продукты
Для приготовления пяти порций напитка потребуются следующие ингредиенты:
- 300 грамм малины;
- 350 миллилитров водки;
- 300 грамм сахарного песка;
- 1 чайная ложка лимонной кислоты;
- 10 листочков вишни;
- 10 листочков смородины;
- 10 листочков малины;
- 4 листочка мяты;
- 1000 миллилитров очищенной воды.
Малиновый ликёр: особенности приготовления
В качестве основы для ликера нужно взять водку хорошего качества.
Промойте все смородиновые, малиновые, вишневые листочки под проточной водой, обсушите. Подготовьте 4 листика мяты, чтобы придать напитку легкий мятный оттенок для свежести.
Переберите малину, выбросив подпорченные ягоды, промойте под проточной водой. Поместите ягоды малины и все листочки в кастрюлю, залейте 1000 миллилитров кипящей воды. Можно слегка размять малиновые ягоды, чтобы смесь была более насыщенная. Накройте кастрюлю крышкой и дайте напитку настояться в течение 12 часов. Затем процедите через мелкое ситечко, чтобы убрать все малиновые косточки.
Процеженный малиновый напиток закипятите на умеренном огне, всыпьте сахар и лимонную кислоту. Проварите 60 секунд и выключите огонь. Дайте остыть.
Влейте в прохладный малиновый напиток водку, накройте крышкой и дайте настояться в течение двух суток. Охладите перед подачей.
Приятного аппетита!