Ингредиенты
- Горчица в зёрнах (Дижонская) - 1 ст. л.
- Индюшиный фарш - 500 г
- Кетчуп - 20 мл
- Лук белый - 100 г
- Масло оливковое Extra Virgin - 1 ст. л.
- Перец чёрный молотый - 2 г
- Петрушка свежая - 20 г
- Помидоры - 1 шт.
- Прованские травы - 1 ч. л.
- Соль морская - 3 г
- Сыр Пармезан - 30 г
- Яйца куриные - 1 шт.
Рецепт приготовления: Мясные кексы
Эти мясные кексы покоряют своим вкусом и простотой приготовления. Они получаются очень сочными, в них нет хлеба - только овощи. Готовятся мясные кексы просто и быстро. И если вам надоели котлеты и хочется чего-нибудь новенького, то пожалуйста! Такие кексы - очень хорошая альтернатива котлетам. Готовим?
Промойте и нарежьте помидоры, петрушку и лук. Измельчите всё в блендере. В отдельную ёмкость выложите фарш, перемолотые овощи, горчицу со специями и половину натёртого на тёрке сыра. Всё хорошенько перемешайте до однородности. Получился фарш для кексов.
Теперь смажьте силиконовые формы оливковым маслом и выложите в них подготовленный фарш. Удобно это делать ложкой. Фарш выкладывайте с небольшой горкой, в процессе выпекания он немного усядется. Сверху на фарш положите немного кетчупа, по половине чайной ложечки на порцию. Посыпьте кексы оставшимся тёртым сыром и отправьте в разогретую до 165 градусов духовку. Выпекайте кексы примерно двадцать пять - тридцать минут.
В процессе выпекания из кексов выделяется сок. Но деваться ему некуда и через пять - десять минут он впитывается назад, в кексы. Вынимаются готовые кексы из формочек очень легко. Подавайте их к столу тёплыми, с любимым гарниром. Приятного аппетита!