Мясные тефтели в чесночно-сливочном соусе

Мясные тефтели в чесночно-сливочном соусе
Кухня: Украинская
Категория: Тефтели

Ингредиенты

  • Вода кипячёная - 250 мл
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Масло сливочное - 70 г
  • Мука пшеничная - 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый - 0,5 г
  • Рис Арборио - 100 г
  • Свиной фарш - 400 г
  • Соль - 1 г
  • Чеснок - 1 головка
  • Яйца куриные - 1 шт.

Рецепт приготовления: Мясные тефтели в чесночно-сливочном соусе

Такие мясные тефтели приготовить очень просто, а получаются они очень вкусными. Плюс интересный соус. Он не только пропитывает тефтели, его также можно использовать в качестве подливы к любому гарниру.

Учитывая способ приготовления тефтелей - в духовке - можно сказать, что они более полезны, чем те, которые приготовлены в сковороде. Такие тефтели вполне могут украсить собой любой праздничный стол. Давайте готовить.

Фарш берите любой, какой вам больше нравится. Рис промойте и отварите до полуготовности. Затем откиньте рис на дуршлаг и дайте излишкам воды стечь. Когда рис остынет, добавьте к нему фарш, одно яйцо, мелко порезанную луковицу и соль. Всё тщательно перемешайте. Фарш для тефтелей готов.

Нужно приготовить соус. Выложите в сковороду сливочное масло и полностью растопите его. Добавьте просеянную через сито муку, измельчённый чеснок и соль. Аккуратно всё перемешайте, влейте стакан тёплой воды. Доведите содержимое сковороды до кипения и снимите сковороду с огня. Ваш соус готов.

Сформируйте из фарша тефтели и выложите их в глубокий противень. Залейте противень соусом и отправьте его в разогретую до 160 градусов духовку на двадцать минут.

После этого ваши вкусные тефтели готовы и их можно, присыпав порезанной зеленью, подавать к столу, например, со свежими овощами. Приятного вам аппетита!

Добавить комментарий:
Введите имя:
Комментарий:
Код: