Рецепт приготовления: Мраморная творожно-тыквенная запеканка
Мраморная запеканка – это вкусное и полезное блюдо, которое нравится абсолютно всем! Даже если ваши дети не любят тыкву, то поверьте, в этом варианте приготовления они будут её кушать с удовольствием, а если не скажете, то и не догадаются что это.
Что понадобится для самой полезной запеканки?
Прежде всего подготовьте необходимые продукты:
- 600 грамм тыквы;
- 1 кг творога;
- 3 яйца;
- 100 грамм сахара;
- 3 стол. ложки сметаны;
- 2 стол. ложки крахмала;
- ванильный сахар, корицу;
- 100 грамм сухофруктов (изюм, курага) – по желанию.
Продукты даны на форму 24 см в диаметре.
Запеканка «Мраморная»: порядок приготовления
Прежде всего подготовьте тыкву. Её нужно почистить, порезать небольшими кубиками, отварить в воде 15 минут или запечь. Мягкую тыкву разминаем блендером или картофелемялкой в красивое пюре.
Теперь подготовьте творожную часть: соедините творог, яйца, ваниль, крахмал, сахар, сметану и всё перебейте блендером в однородную массу. Половину творожной части соедините с тыквенным пюре и хорошо перемешайте. Сюда же добавьте корицу. Ко второй – чисто творожной половине – добавьте сухофрукты и перемешайте.
Форму для выпекания смажьте маслом и присыпьте мукой или манкой. Творожную массу выкладывайте ложкой, в виде отдельных бугорков по всей площади. Затем пространства между творожной массой заполните тыквенной, а её остатками сверху сделайте выравнивающий слой. Так вы добьётесь чередования цветов и вкусов в запеканке.
Запекать при 180 градусах 50-60 минут. Подавать запеканку можно тёплой и остывшей.