Рецепт приготовления: Начинка из печени индейки для пирожков
Начинка из печени индейки – это вкусный, полезный и интересный вариант для наполнения пирожков, вареников и других мучных изделий. Он имеет большую пищевую ценность, а также обладает прекрасным вкусом. Приготовить такую начинку сможет каждый человек всего за 15 минут.
Начинка из печени индейки: ингредиенты
Чтобы приготовить начинку из печени индейки, нужно взять следующие продукты:
- 0,5 пачки сливочного масла;
- 3 ломтика бекона;
- 400 г печени индейки;
- 2 стебля сельдерея;
- 2 луковицы;
- зеленый лук;
- 1 стакан куриного бульона;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец.
Начинка из печени индейки: этапы приготовления
Поставьте на средний огонь сковороду и растопите сливочное масло. Как только оно полностью растопится, положите бекон и поджарьте его до хрустящей корочки. Добавьте мелко нарезанный лук, сельдерей, а также печень индейки, нарезанную на кусочки среднего размера. Готовьте 10-12 минут или до тех пор, пока лук не станет мягким. Не забывайте периодически помешивать.
Дальше добавьте мелко порезанный зеленый лук и куриный бульон. Варите 5-8 минут на среднем огне. Выдавите чеснок, посолите и поперчите. Перемешайте все еще раз и дайте постоять на огне еще 1 минуту.
Как только все приготовится, высыпьте содержимое сковородки в чашу блендера, и все хорошо перемешайте до однородности. Консистенция должна напоминать паштет. Если она будет слишком сухой, можете влить небольшое количество воды. Ваша начинка готова.