Нежные котлетки в чесночно-сметанном соусе

Нежные котлетки в чесночно-сметанном соусе
Кухня: Русская
Категория: Котлеты

Рецепт приготовления: Нежные котлетки в чесночно-сметанном соусе

Котлеты по этому рецепту готовятся очень просто и быстро, получаются вкусными, сочными. Чесночный соус придает изюминку блюду и вызывает аппетит своим ароматом.

Необходимые ингредиенты

Вам понадобятся:

  • свиной и говяжий или другой мясной фарш – 700 грамм;
  • лук репчатый – 120 грамм;
  • белый хлеб – 80 грамм;
  • одно яйцо;
  • 50 мл молока;
  • сметана 15-20% – 200 грамм;
  • чеснок – 3 зубка;
  • соль и перец.

Алгоритм приготовления

Подготовить все продукты, включить духовку, установить 180 градусов. Нарезанные кусочки хлеба положить в мисочку, залить молоком и отставить пропитаться. Лук почистить и, либо натереть на терке, либо порезать кусочками и измельчить блендером до состояния пюре.

Смешать в глубокой миске лук, фарш, яйцо, соль и перец, хлеб – если молока получилось много, можно слегка отжать. Тщательно перемешать все ингредиенты.

Из получившейся массы сформировать котлетки нужного размера и уложить на противень. Нужно налить небольшое количество воды, чтобы она покрывала дно. Запекаются котлеты в духовке при температуре 180 градусов около получаса. Блюдо нужно довести почти до полной готовности.

Пока они запекаются, нужно очистить и измельчить чеснок, смешать его со сметаной, солью и перцем, все тщательно перемешать.

Спустя полчаса залить котлетки соусом и запекать до полной готовности (когда закипит соус примерно 7-10 минут). Духовку выключить и оставить готовое блюдо «дойти» ещё минут 10.

Добавить комментарий:
Введите имя:
Комментарий:
Код: