Рецепт приготовления: Обалденный пирог с ягодами на манке
Этот нереально вкусный и простой в приготовлении пирог покорит всю вашу семью. Пышный, нежный, воздушный… Он тает во рту и вызывает море приятных эмоций. Обязательно попробуйте, особенно в сезон свежих ягод!
Продукты, которые требуются по рецепту
Для этого пирога вам понадобятся:
- два яйца;
- стакан кефира;
- стакан манки;
- стакан муки;
- стакан сахара;
- соль (достаточно 1/4 ч. ложки);
- маленький пакет разрыхлителя;
- ½ стакана растительного масла;
- стакан свежих ягод (лучше вишни);
- сахарная пудра (для присыпки пирога).
Порядок приготовления пирога
В миску вбейте яйца, к ним добавьте соль, и начинайте перемешивать венчиком, затем введите сахар и взбивайте до образования побелевшей воздушной однородной массы (она увеличится в объёме).
Теперь сюда добавьте кефир, хорошо перемешайте. Затем вводите сухие ингредиенты: манную крупу и просеянную через сито вместе с разрыхлителем муку. Всё очень тщательно перемешайте венчиком так, чтобы в тесте не образовалось комочков. После этого влейте растительное масло и снова хорошо перемешайте. Должно получиться плотное однородное тесто консистенции густой сметаны.
Форму для выпекания размером 20 см смажьте растительным маслом. Можно брать и прямоугольную форму от кекса. В неё влейте тесто. По поверхности разложите ягоды (не забудьте удалить косточки) и слегка вдавите в тесто.
Выпекайте приблизительно 50-55 минут (готовность проверьте деревянной палочкой) при температуре 180 градусов.
Готовый пирог выньте из формы, обильно притрусите сахарной пудрой, и подавайте остывшим к чаю.