Ингредиенты
- Лук репчатый - 80 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
- Молоко - 250 мл
- Мука пшеничная - 1 ст.
- Подберёзовики свежие - 300 г
- Сода - 0.5 ч. л.
- Яйца куриные - 3 шт.
Рецепт приготовления: Оладьи из грибов
Если вы любите грибы, то этот рецепт точно для вас. Всего за один час вы получите ароматные, вкуснейшие, сытные оладьи, которые понравятся всем. Их можно подавать как самостоятельное блюдо, со сметаной, так и в дополнение, например, к грибному супу. Продуктов для приготовления нужно немного, полный список выше. Лучше всего использовать для приготовления подберёзовики, подосиновики, белые грибы.
Очистите грибы, вымойте их под проточной водой, порежьте на небольшие кусочки и обжарьте в сковороде вместе с мелко нарезанным луком до готовности. Обжаренные грибы уложите в чашу кухонного комбайна с насадкой "металлический нож". Добавьте к ним молоко и яйца.
Измельчите смесь в течение двух минут, после чего добавьте к ней соду, просеянную через сито муку и соль. Соду, кстати, вполне можно заменить разрыхлителем. Снова включите блендер до получения однородной массы.
Разогрейте на среднем огне сковороду с небольшим количеством растительного масла. Столовой ложкой выкладывайте оладьи на сковороду и обжаривайте их с двух сторон до золотистого цвета. Готовые грибные оладьи выложите на блюдо и подавайте к столу, например, со сметаной. Приятного вам аппетита!