Рецепт приготовления: Оладьи на воде
Оладьи на воде являются простым, недорогим и диетическим блюдом. По нашему рецепту такие оладушки получаются мягкие, пышные и нежные, благодаря некоторым хитростям.
Оладьи на воде: ингредиенты
Для приготовления оладушек на воде потребуются следующие компоненты:
- 1 куриное яйцо;
- 50 грамм сахара;
- 250 миллилитров теплой воды;
- 200-270 грамм пшеничной муки;
- 55 миллилитров подсолнечного масла;
- щепотка соли;
- 1/4 ч.л. соды.
Оладьи на воде: особенности приготовления
Если вы желаете, чтобы оладушки лучше поднялись, воду требуется нагреть до 40 градусов. Взбейте яйцо с сахаром и солью при помощи венчика. Добавьте 10 миллилитров подсолнечного масла и теплую воду. Необходимо перемещать ингредиенты венчиком до однородного состояния.
Просейте муку сквозь мелкое сито и всыпайте частями в общую емкость, постоянно перемешивая. Всыпьте соду. Тесто должно быть гладким, однородным и довольно густым.
В сковородке нужно разогреть 2-3 ст. л. подсолнечного масла на небольшом огне. Затем выложите в сковородку по 1-2 ст. л. теста, сформировав оладушки. Жарьте их на небольшом огне по 2-3 минуты с обеих сторон до золотистой корочки. Готовьте блюдо партиями, вливая по необходимости подсолнечное масло.
Положите готовые оладушки на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков жира на поверхности. Подавайте со сметаной, сгущенным молоком или джемом.
Приятного аппетита!