Ингредиенты
- Картофель - 5 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл
- Перец чёрный молотый - 1 щепотка
- Соль - 1 щепотка
- Яйца куриные - 5 шт.
Рецепт приготовления: Омлет картофельный
Такой омлет готовится очень быстро и легко. Употребляется и в качестве отдельного блюда, и как гарнир к мясным блюдам. А ещё, путём добавления различных ингредиентов (грибов, бекона, сыра и т.д.), вы сможете сильно разнообразить вкусовые качества этого омлета.
Базовыми продуктами тут являются яйца, картофель и лук. Остальное вы можете дофантазировать по своему вкусу. Но давайте же готовить.
Тут всё просто. Взбейте венчиком яйца с солью. На крупной тёрке порежьте очищенный от кожуры картофель. Мелко порежьте репчатый лук. Обжарьте картофель в масле, затем добавьте к нему соль, перец и лук. Периодически помешивая, жарьте три минуты. Затем аккуратно переложите картофель со сковороды в ёмкость с яичной смесью. Делайте это так, чтобы масло со сковороды не попало в яичную смесь.
На отдельную чистую разогретую сковороду выложите кусочек сливочного масла и растопите его. Положите в эту сковороду омлет. Жарьте на небольшом огне несколько минут. Затем переверните омлет и жарьте с другой стороны до готовности.
Готовый омлет подавайте к столу сразу после приготовления, с зеленью и овощами. Приятного вам аппетита!