Ингредиенты
- Лаваш тонкий армянский - 0.5 шт.
- Лук зелёный - 1 перо
- Масло сливочное - 2 ст. л.
- Молоко - 5 ст. л.
- Перец сладкий (болгарский) - 0.5 шт.
- Петрушка свежая - 1 веточка
- Соль - 1 щепотка
- Укроп свежий - 1 веточка
- Яйца куриные - 4 шт.
Рецепт приготовления: Омлет в лаваше
Такой способ приготовления обязательно понравится любителям омлетов! Хрустящий поджаристый лаваш, в который завёрнута нежная начинка. Кстати, в качестве наполнителя в этот омлет можно взять что угодно: варёную либо копчёную курицу, сосиски, сыр или помидоры. Включите фантазию и приготовьте свой, эксклюзивный омлет в лаваше. Давайте же поскорее начнём.
Зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте. То же самое сделайте с болгарским перцем. В отдельной миске смешайте яйца с молоком и слегка взбейте венчиком или обычной вилкой. Посолите смесь. Добавьте к ней порезанные болгарский перец и зелень. Перемешайте. На этом этапе можно добавить к смеси помидоры, курицу, сыр и т.д.
Поставьте сковороду на рабочий стол и выложите в неё лаваш таким образом, чтобы края лаваша свисали снаружи сковороды. На лаваш, на дно сковороды, выложите несколько кусочков сливочного масла. Затем вылейте в сковороду на лаваш яичную смесь. Накройте смесь свисающим со сковороды лавашом и положите на них ещё несколько кусочков сливочного масла.
Теперь поставьте сковороду с этим содержимым на небольшой огонь. Накройте крышкой и обжаривайте. Через пять минут проверьте, если низ поджарился, переверните лаваш на другую сторону. После того как поджарится и вторая сторона, омлет в лаваше можно вынимать из сковороды и подавать к столу.
Разрежьте омлет на порционные куски и наслаждайтесь этим замечательным вкусом. Приятного вам аппетита!