Ингредиенты
- Вода - 1 ст.
- Капуста белокочанная - 200 г
- Картофель - 4 шт.
- Лук репчатый - 0.5 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл
- Морковь - 50 г
- Овощная приправа - 1 щепотка
- Свиная грудинка копчёная - 100 г
- Соль - 1 щепотка
- Томатная паста - 0.5 ст. л.
Рецепт приготовления: Овощное рагу с копчёной грудинкой
Перед вами рецепт простого деревенского блюда из разряда "быстрого приготовления". Здесь все продукты традиционны, готовится рагу с добавлением варёно-копчёной грудинки. Простое, вкусное и сытное блюдо. Весь процесс проходит довольно быстро, со всеми приготовлениями около часа. Готовы начать?
Удалите с грудинки кожу и порежьте грудинку небольшими кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте в нём на небольшом огне порезанную грудинку. Мелко нарежьте лук и морковь. Добавьте в сковороду к грудинке. Очищенный от кожуры картофель порежьте небольшими кубиками и уложите в сковороду. Мелко нашинкуйте капусту и отправьте её туда же.
Добавьте в сковороду томатную пасту, приправы и соль. Влейте воду, перемешайте содержимое сковороды и тушите под крышкой на небольшом огне до готовности.
По готовности снимите сковороду с огня, дайте настояться пять минут и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!