Овощное рагу с патиссонами в мультиварке

Овощное рагу с патиссонами в мультиварке
Кухня: Украинская
Категория: Рагу

Ингредиенты

  • Вода кипячёная - 150 мл
  • Картофель молодой - 5 шт.
  • Кориандр молотый - 1 ч. л.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin - 4 ст. л.
  • Морковь - 1 шт.
  • Патиссон - 5 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) - 1 шт.
  • Перец чёрный молотый - 1 щепотка
  • Помидоры - 4 шт.
  • Соль - 1 ч. л.

Рецепт приготовления: Овощное рагу с патиссонами в мультиварке

Патиссоны - нежные овощи, богаты витаминами и микроэлементами. Они находятся на втором месте после куриных яиц по содержанию лецитина. И самое главное - они просто вкусны. Давайте же приготовим с вами рагу с патиссонами. Весь список нужных для этого продуктов выше.

Помидоры обдайте кипятком и удалите с них кожицу. Затем блендером измельчите их в пюре. Лук и картофель очистите и порежьте кубиками. Очищенную морковь натрите на тёрке. Патиссоны и перец промойте и порежьте крупными кусками.

В чашу мультиварки выложите оливковое масло, порезанный лук, подготовленные морковь и картофель. Залейте горячую воду и закройте крышку. В режиме "Выпечка" готовьте двадцать минут.

Откройте крышку, добавьте в чашу патиссоны и перец. Закройте крышку и продолжите готовить ещё пятнадцать минут. Тем временем приготовьте томатную заливку. В томатное пюре добавьте перец, соль и кориандр, перемешайте. Добавьте к овощам и тушите ещё пять минут.

Готовое рагу выложите в кастрюлю. Подавайте к столу в горячем или в холодном виде. Приятного вам аппетита! 

Добавить комментарий:
Введите имя:
Комментарий:
Код: