Рецепт приготовления: Паштет из яиц и орехов
Этот паштет получается настолько вкусным и сытным, что пробующий не сразу угадает из чего он сделан. А готовить его очень просто и быстро, потому что нужные ингредиенты есть в каждом доме. Этот рецепт также очень выручает после празднования пасхи – когда остаётся много крашеных яиц.
Какие продукты нужны?
Для яичного паштета вам нужны:
- горсть обжаренных грецких орехов – примерно треть стакана;
- большая репчатая луковица, или 2 маленьких;
- растительное масло;
- 3 вареных яйца;
- столовая ложка сметаны или майонеза;
- чайная ложка горчицы;
- чёрный молотый перец и соль по вкусу.
Как готовить?
Подготавливаем все ингредиенты – варим яйца, чистим, промываем и обжариваем орехи, чистим и моем репчатый лук.
Далее разогреть сковороду с растительным маслом, лук нарезать мелкими кубиками, обжарить до золотистого цвета.
Орехи прокрутить через мясорубку или мелко порезать ножом. Варёные яйца тоже нарезать, после чего смешать с луком, добавить молотые орехи, сметану и горчицу. Засыпать по вкусу соль и молотый перец, все тщательно перемешать. Осталось только взбить блендером до однородной массы.
Паштет готов! Это идеальный вариант для бутербродов на завтрак или в дорогу, отлично сочетается с гренками, особенно если на ещё теплые положить кусочек сливочного масла и сверху накрыть паштетом. При желании перед подачей можно украсить любой зеленью.