Рецепт приготовления: Печенье из овсяных хлопьев
Выпекаются такие кондитерские изделия без масла и сахара, поэтому считаются диетическим продуктом. Незначительную сладость такому лакомству обеспечивает добавление сухофруктов.
Печенье из овсяных хлопьев: продукты для приготовления
Чтобы приготовить домашнее овсяное печенье, нужно взять:
- хлопья овсяные – 300 г;
- яйца – 3 шт.;
- изюм – 60 г;
- орехи грецкие – 60 г;
- разрыхлитель – ½ ч.л.;
- корицу молотую – ¼ ч.л.
Можно заменить изюм любыми сухофруктами такого же количества или их смесью.
Печенье из овсяных хлопьев: процесс приготовления
Для приготовления домашнего печенья из овсяных хлопьев, нужно:
- Измельчить овсяные хлопья в муку (использовать кофемолку), но только 50 г.
- В полученную муку высыпать корицу и разрыхлитель – смесь просеять.
- Сухофрукты хорошо промыть, обсушить с помощью бумажного полотенца. Измельчить, если выбран не изюм.
- Грецкие орехи измельчить на свое усмотрение: можно оставить крупные кусочки или превратить в порошок.
- Разбить яйца в миску – взбить до однородной массы.
- В яичную массу высыпать сухофрукты и орехи. Хорошо перемешать ингредиенты.
- Аккуратно ввести сухую смесь, тщательно перемешивая. Добавить оставшиеся хлопья.
- Тесто получится вязким. Поставить его в холодильник на 40 мин, чтобы овсяные хлопья набухли.
- Противень застелить пергаментом. Ложкой из теста сделать кружочки.
- Выпекать 15 мин при температуре 180˚.
Приятного аппетита!