Рецепт приготовления: Перловая каша с овощами
Кто сказал, что обычная каша – это банально? Добавим туда немного овощей, и вкус этого простого на вид блюда вас не разочарует. Такая каша хороша как самостоятельное блюдо (особенно любима веганами и вегетарианцами), так и в качестве гарнира к мясу. Перловка – очень питательный продукт, а обогащенная веществами из овощей – становится полезнее в несколько раз.
Каша перловая тушеная с овощами: необходимый набор ингредиентов
Для приготовления вкусной овощной каши вам понадобится:
- 1 стакан перловой крупы;
- 1 средний помидор;
- 1 морковь;
- 2 репчатых лука;
- 3 столовые ложки подсолнечного масла;
- соль по вкусу;
- вода – 5 стандартных стаканов.
Каша перловая тушеная с овощами: как готовить?
Процесс приготовления довольно простой:
- Сначала поставьте на огонь кастрюлю, налив три стакана воды в нее, всыпьте туда крупу, дайте прокипеть десять минут.
- Слейте воду, поместите крупу в дуршлаг, чтобы оставшаяся жидкость стекла.
- В кастрюлю влейте ещё два стакана воды, посолите её, и варите в ней крупу до момента загустения на маленьком огне под крышкой.
- Пока варится крупа, можно заняться овощами – лук, морковь, помидор помыть и нарезать, отправить тушиться на сковородку на подсолнечном масле примерно на десять минут. Перловку по готовности добавить на сковороду к овощам и протушить ещё несколько минут.
Готово! Приятного аппетита!