Рецепт приготовления: Песочные коржики – самый простой и бюджетный рецепт
Рассыпчатые и нежные песочные коржики – это удивительная выпечка, которая не оставит никого равнодушным! Приготовить их совсем несложно, а продукты именно для этого рецепта непременно найдутся на кухне каждой хозяйки. Кроме того, в тесте не будет сахара, а значит, выпечкой сможет полакомиться даже тот, кому этот ингредиент противопоказан.
Подготовим необходимые для приготовления продукты
Вам понадобятся следующие ингредиенты в таких количествах:
- мука пшеничная – 200 г;
- маргарин – 150 г;
- сметана – 6 ст. ложек;
- соль (её будет достаточно на кончике ножа);
- ванилин;
- сахарная пудра.
Порядок приготовления коржиков
Возьмите миску, в которой будете замешивать тесто, засыпьте туда просеянную пшеничную муку, добавьте туда соль. Затем возьмите маргарин и соедините его с мукой, но не растапливайте, а нужно именно посечь его ножом (либо можно натереть на тёрке и смешивать во время этого с мукой). В итоге должна получиться мелкая однородная смесь.
В полученную массу добавьте сметану и замесите тесто. Хорошо вымесите (тесто не должно прилипать к рукам), поместите в пакет или пищевую плёнку и положите в холодильник на два часа.
Охлажденное тесто раскатайте и вырежьте из него коржики желаемой формы. Поместите их на деко, смажьте растительным маслом, поместите в разогретую духовку и выпекайте до готовности (около четверти часа).
Готовые коржики посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю. Если не хотите пудру, то можно подавать их с мёдом или просто так (в этом случае перед запеканием можно присыпать кунжутом).