Пошаговый рецепт плова в мультиварке пошаговый фото рецепт

Рецепт приготовления: Пошаговый рецепт плова в мультиварке

Подготовим следующие продукты:

свинину, желательно, нежирную - 700 граммов
рис - 500 граммов
морковь - 500 граммов
лук репчатый - 500 граммов
чеснок - 1 головка
растительное масло - 70 мл
барбарис - 30 граммов
специи
соль

Возьмём Пошаговый рецепт плова в мультиварке. Мы произносим слово «плов» и вспоминаем аппетитный аромат жареного мяса и специй, представляем себе чайхану и мужчин, старающихся отличиться своим искусством приготовления этого блюда, которое пришло из глубины веков. «Пилав» является наиболее популярным кушаньем народов Центральной Азии. Приготовление плова для них – настоящий ритуал, одинаково хорошо это кушанье готовят и женщины в будни, и мужчины в чайхане по праздникам.

Традиционно используется баранина, но это не обязательно, часто берут для «плава» мясо птицы, а народы, употребляющие в пищу свинину, готовят из этого мяса блюдо с рисом, которое также называется пловом. На Востоке в качестве зерна, взятого для приготовления плова, используют, помимо риса, пшеницу, кукурузу, джугару и другие злаки, добавляют горох. Обязателен в казане с «паловом» изюм, чернослив, в зимний период даже айва. Специи придадут кушанью незабываемые оттенки аромата и вкуса.

Но мы, современные люди, не имеем возможности готовить пищу на открытом огне, не торопясь помешивать её. Динамичный век научно-технического прогресса диктует нам другие ритмы и методы приготовления пищи. Но хочется, чтобы пища оставалась вкусной и аппетитной. Итак, у нас есть Пошаговый рецепт плова в мультиварке. Займёмся же приготовлением.

Шаг 1. Помоем все овощи, почистим их. Теперь нарежем морковь соломкой как можно тоньше, лук – кубиками, чеснок резать не будем.

Шаг 2. Свинину тоже помоем и порежем на небольшие кусочки.

Шаг 3. Хорошо, несколько раз сливая воду, промываем рис.

Шаг 4. Возьмём растительное масло, нальём его в мультиварку, разогреем. Положим в разогретое масло в мультиварку лук и морковь. Установим режим «выпечка» и, не закрывая крышки, обжариваем овощи около пяти минут.

Шаг 5. Теперь добавим мясо и повторим обжаривание в течение пяти минут. Режим менять не будем, крышку оставим открытой.

Шаг 6. Пришла очередь добавить в мультиварку воду, её надо налить столько, чтобы овощи были лишь слегка покрыты водой.

Посолим, насыплем специи, добавим барбарис.

Крышку следует закрыть, далее готовиться мясу с овощам придётся 30 минут в режиме «тушение».

Шаг 7. Теперь и рис дождался своей очереди отправиться в мультиварку. Он должен равномерно закрывать овощи и мясо, не перемешиваясь с ними. Рис вбирает в себя много соли, поэтому, попробовав, наверное, нам придётся немного подсолить плов.

Вновь доливаем воду, чтобы она закрывала рис, крышку мультиварки закрываем, режим менять не надо, а время установим на пятнадцать минут.

Шаг 8. Чеснок добавляем в конце готовки, чтобы он сохранил свой аромат. Можно не делить чеснок на дольки, а воткнуть в центр плова целую очищенную головку, которую надо будет убрать из готового кушанья.

Не забудьте сделать несколько углублений в рисе, чтобы лишняя вода испарилась.

Режим оставляем прежний, и 10 минут занимаемся чем-нибудь другим, пока плов будет готов.

Шаг 9. Мы выполнили Пошаговый рецепт плова в мультиварке. Плов готов. Иногда плов перемешивают, добавляют томатную пасту, измельчённый чеснок.

Пора за стол. Приятного аппетита!