Рецепт приготовления: Пряники: простой рецепт и вкусный результат
Решив приготовить пряники в домашних условиях, изучите внимательнее приведенный ниже рецепт. Он позволит просто и быстро справиться с поставленной задачей, получить очень вкусный результат.
Пряники: что понадобится
Для приготовления кондитерского изделия нужны такие ингредиенты:
- сметана и кефир – по половине литра;
- сахар – 4 стакана;
- сода – 2 чайные ложки;
- соль – 1 чайная ложка;
- мука – 2 килограмма.
Для глазури нужно взять стакан воды и два стакана сахара.
Пряники: как приготовить
Первым делом необходимо перемешать сметану и кефир, добавить сюда сахар, соду и соль. Хорошо взбить венчиком, чтобы получилась масса с однородной текстурой, оставить емкость на 10 минут. Теперь в смесь следует понемногу вводить муку, хорошо перемешивая, чтобы избежать появления комочков. Замесить тесто, но не густое.
Раскатать его в лист толщиной 1,5 см, нарезать формочками. Уложить их на противень с пергаментом. Укладывать будущие пряники необходимо так, чтобы между ними оставались достаточно большие зазоры, потому как при выпекании они существенно увеличатся. Выпекать следует при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут. Готовые пряники сложить в одну емкость.
Для приготовления глазури нужно закипятить воду с сахаром, регулярно помешивая. После закипания прокипятить еще 7 минут на небольшом огне. Далее полученной жидкостью надо залить пряники и долго перемешивать, пока на их поверхности не появится побелевшая глазурь.