Рецепт приготовления: Простой бюджетный пирог без яиц
Простоту и бюджетность этого рецепта пирога оценят все хозяйки. Для него нужен минимум самых обычных продуктов, которые есть на каждой кухне, и при этом он всегда получается. Кроме минимума затрат, этот рецепт выигрывает тем, что прекрасно подходит для периода поста, когда о яйцах нужно забыть.
Какие ингредиенты используются в этом пироге?
Для пирога, который будет выпекаться в форме диаметром 20-21 см, вам понадобятся:
- стакан кефира любой жирности;
- стакан сахара (можно немного меньше, если вы не сладкоежки);
- чайная ложка соды (без горки);
- столовая ложка растопленного маргарина;
- около 6 столовых ложек муки.
Для начинки – свежее яблоко и щепотка молотой корицы.
Особенности приготовления пирога
В ёмкость для приготовления теста вылейте кефир, в него всыпьте соду, перемешайте и оставьте минут на 10 для гашения (сверху появятся пузырьки). Пока сода гасится, растопите маргарин и оставьте остывать до комнатной температуры.
Теперь в кефир всыпьте сахар, введите маргарин, муку. Сразу всю муку вводить не нужно, перемешивайте и оценивайте консистенцию (вам нужно плотное тесто как на оладьи).
Форму смажьте маргарином, присыпьте мукой/манкой, вылейте 1/3 теста. Поверх него выложите тонкие дольки яблока (не кубики, а тоненькие дольки!) и присыпьте корицей. Затем залейте оставшимся тестом.
Выпекайте при температуре 180 градусов около 35 минут.
Для украшения можно совсем слегка притрусить сахарной пудрой.