Рецепт приготовления: Пудинг шоколадно-ванильный с орехами
Пудинг – это уникальное блюдо, у которого несколько кардинально отличающихся разновидностей приготовления, но во всех случаях это замечательный десерт. На его родине в Англии это традиционное рождественское блюдо с достаточно длительным и специфическим приготовлением. Мы же рассмотрим простой рецепт, на который уйдет минимум времени, и дети будут в восторге.
Что нужно для нашего пудинга?
По рецепту для шоколадно-ванильного пудинга нужны:
- 400 мл молока;
- полстакана сахара;
- пакет ванильного сахара;
- по 3 столовые ложки какао и муки;
- 30 г сливочного масла.
Орехи любые для присыпки.
Порядок приготовления пудинга
Сначала смешайте муку и сахар, затем в эту смесь введите молоко, перемешайте и начинайте нагревать, активно помешивая. Доведите до кипения и продолжайте несколько минут варить, не переставая мешать. У вас должна получиться густая масса.
Параллельно растопите сливочное масло и в конце варки введите его в молочную смесь.
Теперь разделите массу на две части. В одну введите какао-порошок, а в другую – ванилин. Ещё раз нагрейте обе смеси на водяной бане до лучшего загустения.
Возьмите толстостенные бокалы, выкладывайте в них смеси по очереди, т.е. чередуя шоколадные и ванильные слои. Затем поставьте в холодильник для остывания.
Тем временем измельчите в мелкую крошку орехи (можно брать грецкие, хорошо очищенные от коричневой корочки, миндаль, арахис – какие есть). Присыпьте ними пудинг перед подачей.