Рецепт приготовления: Рагу с мясом, овощами и грибами в мультиварке
Если вы хотите приготовить рагу по самому упрощённому способу, в котором до тушения не понадобится обжаривать ингредиенты в сковороде, а всё будет сделано просто и в одной посудине, то тогда этот рецепт – для вас!
Какие продукты вам понадобятся?
Главная особенность рагу заключается в том, что можно сколько угодно экспериментировать с овощами, заменяя одни на другие по своему усмотрению. Основное – это соблюдение технологии, т.е. именно тушение всех компонентов, кусочков мяса, а также наличие в блюде густой подливы.
Для нашего рецепта возьмите:
- 0,5 кг мяса (свинина, мякоть курицы);
- 250 г шампиньонов;
- 5 картофелин;
- 1 небольшой кабачок;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 болгарский и 1 маленький горький перец;
- 2 помидора;
- 2 зубка чеснока;
- соль, специи;
- растительное масло.
Как готовить рагу в мультиварке?
Все овощи для начала готовки нужно помыть и почистить.
Теперь порежьте небольшими кусочками мясо, включите мультиварку на режим выпечки, налейте растительное масло и поместите туда мясо на 25 минут. А пока тушится мясо, лук нарежьте кубиками и натрите на тёрке морковь. Отправьте к мясу, перемешайте и оставьте на 5 минут.
За это время вы успеете нарезать и остальные овощи небольшими кубиками, а грибы – пластинами. После сигнала мультиварки закладывайте в неё остальные овощи, присолите, добавьте специй, залейте водой.
Теперь поставьте готовиться в режиме тушения 1,5 часа. При подаче на стол украсьте рагу зеленью, приятного вам аппетита!