Рецепт приготовления: Рис с овощами
Рис – универсальный продукт, который обладает прекрасным вкусом, повышенной пищевой ценностью и большим количеством полезных микроэлементов. Если приготовить его с овощами, это будет отличный вариант гарнира для мяса или рыбы на ужин и обед.
Рис с овощами: какие ингредиенты необходимы?
Для приготовления риса с овощами вам понадобятся такие продукты:
- половина стакана пропаренного риса;
- 3 стакана воды;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 маленькая луковица;
- 1 болгарский перец;
- 2 зубчика чеснока;
- зеленый лук;
- 3 столовые ложки соевого соуса;
- ½ стакана замороженного горошка;
- 1 столовая ложка кунжута.
Рис с овощами: принцип приготовления
В кастрюлю налейте воды, поставьте ее на огонь и доведите до кипения. Как только вода закипит, засыпьте рис, уменьшите огонь и тушите на протяжении 20 минут, накрыв крышкой и периодически помешивая, чтобы рис не приставал ко дну. Когда рис приготовится, отставьте его в сторону.
Тем временем налейте масло на сковородку, поставьте ее на средний огонь. Нарежьте мелко лук, болгарский перец и чеснок. Насыпьте все это на сковороду и готовьте 5-10 минут помешивая.
Увеличьте огонь до среднего и добавьте к овощам уже приготовленный рис, нарезанный зеленый лук и соевый соус. Обжаривайте смесь на протяжении 3-х минут. Добавьте горошек и готовьте еще минуту. Снимите с огня и посыпьте рис кунжутом.
Когда рис немного остынет, его можно подавать к мясу, рыбе или просто употреблять в качестве самостоятельного блюда. Приятного аппетита!