Ингредиенты
- Вишня вяленая - 50 г
- Вода - 2 ст.
- Клюква сушёная - 50 г
- Курага - 50 г
- Масло сливочное - 50 г
- Рис длиннозерный - 1 ст.
- Сахар - 3 ст. л.
- Сахар ванильный - 5 г
- Соль - 3 г
Рецепт приготовления: Рисовая каша с сухофруктами
Яркие и вкусные сухофрукты придают обычной рисовой каше праздничный вид и замечательный вкус. Можно готовить кашу на воде либо молоке, зависит от вашего предпочтения. Круглозернистый рис считают более подходящим для приготовления каши. Я готовила из длиннозерного. Всё получилось как нельзя лучше. Давайте приготовим с вами вкуснейшую рисовую кашу с сухофруктами, все продукты указаны выше.
Хорошенько промойте рис и замочите его в холодной воде на двадцать минут. Налейте в кастрюлю с толстым дном воду из расчёта две части воды на одну часть риса. Доведите воду до кипения и выложите к ней подготовленный рис. Варите рис на небольшом огне под крышкой.
Промойте сухофрукты и залейте их горячей водой на полчаса. В разварившийся рис добавьте сливочное масло и соль, сахар и ванилин. Сухофрукты сладкие, поэтому не перестарайтесь с сахаром. В конце процесса выложите в рис сухофрукты, перемешайте.
Накройте кастрюлю крышкой, снимите её с огня и накройте полотенцем, чтобы рис пропарился хорошенько. Дайте каше постоять двадцать-двадцать пять минут и подавайте к столу в порционных тарелках. Приятного вам аппетита!