Ингредиенты
- Вода - 150 мл
- Кукуруза консервированная - 70 г
- Перец сладкий (болгарский) - 70 г
- Рис круглозернистый - 60 г
- Сыр твёрдый - 70 г
- Творожный сыр - 30 г
- Шампиньоны свежие - 70 г
Рецепт приготовления: Рисовая запеканка с овощами
Все ингредиенты этой вкусной и ароматной запеканки прекрасно сочетаются друг с другом. Запеканка обязательно придётся вам по вкусу. Готовить её несложно, во время приготовления вполне допустимо экспериментировать с ингредиентами. Весь процесс очень прост. Включая подготовку, всё займёт меньше часа. Список продуктов прилагается выше, из указанного количества получается одна взрослая или две детских порции. Начнём?
Промойте рис и отварите его в слегка подсоленной воде до готовности. Грибы и болгарский перец почистите, промойте и порежьте маленькими кубиками. Смешайте отваренный рис с творожным сыром и хорошо перемешайте.
Примерно 3/4 риса выложите в форму для запекания. Далее, следующим слоем, положите порезанные грибы, перец и кукурузу. На выложенные овощи сверху положите оставшийся рис, на который, в свою очередь, положите равномерным слоем натёртый на средней тёрке сыр.
Теперь разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в неё форму с заготовкой запеканки на двадцать пять минут. Готовность запеканки контролируйте визуально, при появлении красивой румяной корочки вынимайте форму из духовки, дайте запеканке немного остыть и подавайте её к столу. Приятного вам аппетита!