Ингредиенты
- Рис – 1 ст. л.
- Курага – 50 г
- Вода - 400 мл
- Сироп сахарный – 30 г
- Сливки (по желанию) – 25 г
Для сахарного сиропа
- Сахар - 2 ст. л.
- Вода - 1 ст. л.
Рецепт приготовления: Рисовый суп для детей, с курагой
Этот суп можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Он полезен, готовится очень просто и быстро. А благодаря своему аромату и вкусу, дети едят его с огромным удовольствием. Так что, если хотите порадовать своих детей вкусным блюдом на завтрак или полдник - список продуктов вверху, присоединяйтесь!
Вначале необходимо приготовить сахарный сироп. Для этого в сотейнике смешайте сахар и воду и поставьте сотейник на огонь. Периодически помешивая, варите сироп на медленном огне семь минут. Пока сироп варится, промойте курагу в хорошо тёплой воде и залейте её в отдельной посуде стаканом воды. Проварите курагу на слабом огне в закрытой посуде пять-семь минут, до готовности. Затем протрите сваренную курагу через металлическое сито, вместе с отваром.
Переберите рис и промойте его до прозрачности воды. После этого уложите промытый рис в сотейник с кипящей водой и варите на небольшом огне до мягкости. Затем добавьте в сотейник к рису пюре из кураги вместе с сахарным сиропом. Продолжите кипятить рисовую смесь на слабом огне ещё несколько минут, после чего снимите сотейник с огня и остудите рисовый суп. Он готов для подачи к столу.
Подаётся рисовый суп с курагой вместе со сливками.