Рецепт приготовления: Роллы «Бонито»
Роллы «Бонито» можно легко приготовить в домашних условиях. Они получаются особенно вкусными с красной рыбой домашнего посола.
Роллы «Бонито»: необходимые продукты
Для приготовления пяти порций блюда требуются следующие ингредиенты:
- 1 стакан риса;
- 1,25 стакана очищенной воды;
- 1 стейк красной рыбы;
- 1 авокадо (можно заменить свежим огурчиком);
- 100 грамм крем-сыра (творожного либо сливочного);
- 2,5 листочка нори;
- 10 грамм стружки тунца;
- соевый соус;
- васаби.
Роллы «Бонито»: особенности приготовления
Рис вымойте 3-4 раза, положите в кастрюлю. Налейте воду на 2 пальца выше уровня риса. Вскипятите, накройте крышкой и готовьте четверть часа на минимальном огне. Чтобы приготовить роллы, рис должен быть теплым, а не горячим.
Почистите авокадо острым ножом от кожуры, выбросите косточку, а мякоть нарежьте брусками. Снимите кожицу с красной рыбы, достаньте косточки, нарежьте на длинные кусочки.
Циновку накройте для удобства пищевой пленкой. Положите половинку листа нори. Аккуратно выложите рис так, чтобы он с одной стороны отступал на 10 миллиметров, а со второй – выступал на 10 миллиметров.
Частью макисы прикройте нори с рисом и поверните. Добавьте начинку, сделайте ролл и придайте ему желаемую форму (круг, квадрат). Обваляйте его в порции тунцовой стружки. Порежьте их, и подайте с соевым соусом и васаби.
Приятного аппетита!