Рецепт приготовления: Ромштекс с сыром
Несмотря на простоту приготовления ромштекса, когда с ингредиентами особенно не поэкспериментируешь, опытные кулинары предлагают разнообразить классический способ создания этого вкусного блюда. Ромштекс с сыром – один из таких вариантов.
Ромштекс с сыром: продукты для приготовления
Для приготовления мясного блюда нужно взять:
- говядина – 0,5 кг;
- лук (средний) – 1 шт.;
- сыр твердый – 100 г;
- паста томатная – 30 г;
- бульон – ½ стакана;
- соль, специи – по вкусу.
Ромштекс с сыром: пошаговое приготовление
Процесс создания этого мясного лакомства довольно прост:
- Мясо промыть, удалить лишние части (пленку, жилы). Нарезать порционными пластинами толщиной 1,5-2 см и немного отбить.
- Мясные заготовки натереть солью и специями, обжарить на сковороде на сильном огне с обеих сторон так, чтобы образовалась золотистая корочка.
- Лук разрезать на крупные кусочки, выложить к мясу. Когда лук и мясо зарумянились, огонь уменьшить, влить в сковороду бульон, добавить томатную пасту. Тушить до тех пор, пока жидкость не выпарится.
- Ромштексы перевернуть, посыпать тертым сыром. Переместить мясо в духовку (5-8 мин) – за это время образуется аппетитная сырная корочка.
Подавать с картофелем, рисом и макаронами, дополнив легким овощным салатиком. Приятного аппетита!