Ингредиенты
- Панировочные сухари - 1 ст. л.
- Перец красный молотый - 3 щепотки
- Свинина мякоть - 300 г
- Свиной фарш - 300 г
- Соль - 3 щепотка
- Сыр твёрдый - 100 г
Рецепт приготовления: Рубленые котлеты из свинины с сыром
Хочу поделиться с вами фирменным рецептом быстрого приготовления котлет. Самых любимых в нашей семье. Готовятся они из смеси фарша и рубленого мяса. Приготовление занимает меньше получаса, котлеты получаются очень вкусными и сытными. Приготовьте и вам тоже понравится. Необходимые продукты указаны выше.
Фарш уложите в глубокую миску и добавьте к нему молотый красный перец. Репчатый лук измельчите как можно сильнее (я натираю его на крупной тёрке) и тоже добавьте к фаршу. Туда же выложите панировочные сухари.
Маленькими кусочками нарежьте промытое мясо и уложите его в миску с фаршем. Перемешайте содержимое миски до однородной массы. Посолите по вкусу. Порежьте сыр на небольшие бруски. Из получившейся у вас смеси фарша и мяса сделайте лепёшку. В середину её положите брусок сыра и закройте сыр фаршем, сформируйте котлету.
Продолжите изготовление заготовок, после чего уложите их в разогретую с растительным маслом сковороду. Обжаривайте на среднем огне по пять-семь минут с каждой стороны. Готовые котлеты укладывайте на блюдо и подавайте к столу вместе с гарниром. Приятного вам аппетита!