Рецепт приготовления: Салат из сладких перцев
Чтобы приготовить 2 порции салата, вам потребуется:
- 2 сладких перца крупного размера
- 50 г оливок (без косточек)
- 30 г грецких орехов
- 1 небольшой зубчик чеснока
- 3 столовых ложки оливкового масла
- соль по вкусу
Салат из сладких перцев – довольно аппетитное и полезное блюдо, которое вы можете легко и быстро сделать. При этом вы можете приготовить его дома, чтобы порадовать семью, или где-нибудь на природе, во время отдыха с друзьями на пикнике.
Если вы сидите на диете и следите за своей фигурой, то салат из сладких перцев – это отличный вариант для вас. Ведь в его состав входят только натуральные и полезные продукты. Кроме того, что это очень легкий салатик, так он еще богат витаминами и другими полезными веществами, которые так необходимы нашему организму.
Салаты лучше готовить из сезонных продуктов потому, что так вы получите больше всего витаминов и микроэлементов. Ведь со временем фрукты и овощи теряют часть своих полезных свойств.
Отдавайте летом предпочтение свежим фруктам и овощам, ешьте больше салатов, чтобы запастись витаминами на весь следующий год. А зимние салаты, банки с вареньями, соленьями и другими домашними заготовками оставьте на потом. Пускай они лежат до тех пор, пока сезон свежих овощей и фруктов не закончится.
Готовим салат из сладких перцев:
- Выберите два красивых достаточно крупных перца. Сладкий перец лучше брать разного цвета, чтобы добавить в салат ярких красок. Например, красный и желтый.
- Промойте красный перчик тщательно проточной водой. Удалите у перца плодоножку, выньте из него все семена. Затем порежьте перец тонкой соломкой. Возьмите оливки и мелко их покрошите.
- Грецкие орехи тщательно измельчите. Орехи можно измельчить в ступке или в другой посуде.
- Так же вы можете выложить орехи на стол и тщательно раскатать их скалкой, чтобы измельчить орехи до нужного вам размера.
- Соедините все ингредиенты в салатной миске и выдавите туда зубчик чеснока.
- Добавьте растительное масло (в нашем случае это оливковое масло). Не забудьте добавить щепотку соли. Все тщательно перемешайте.
Вы можете подавать салат как самостоятельное блюдо или в качестве вкусной закуски.
Так же можно добавить салат из сладких перцев к отварному рису или картофелю с кусочком мяса, рыбы или отварной курицы. Так ваше блюдо станет еще вкуснее, и это добавит ему сытности.