Салат из томатов и брынзы

Брынза является одним из самых полезных сыров для организма человека. В ней содержится много витаминов и микроэлементов. Регулярное употребление брынзы избавит от проблем в кишечнике, а значит, сделает кожу лица здоровой, гладкой и шелковистой. Она восполняет также в организме дефицит натрия и кальция, а значит, делает кости и зубы здоровыми.

Помидоры являются сегодня всесезонной овощной культурой. Их можно покупать и употреблять в любое время года. Но богаты ли овощи, выращенные в теплицах, с возможным применением химикатов, полезными веществами? Многие люди задают себе этот вопрос и стараются употреблять эту овощную культуру в сезон. Именно осенние томаты самые ароматные и вкусные. Выращенные на чистом воздухе, на грядках, они содержат в себе массу полезных питательных веществ.

Помидоры незаменимы для людей, сидящих на диетах, так как не содержат жиров и богаты водой. Их можно употреблять в любом виде: сыром, мороженом, сушеном, соленом, маринованном. Томатный сок снижает уровень холестерина в крови, избавляет от хронической усталости и недомогания. Он избавляет от нервного истощения и депрессии, повышает иммунитет организма. Его, а также томатную пасту широко используют для приготовления всевозможных соусов и кетчупов. Помидор смело комбинируют с другими овощными культурами и продуктами: кабачками, баклажанами, огурцами, луком, мясом, рыбой, сыром. Последний продукт используется в сочетании с томатами во многих национальных кухнях. Так, итальянцы любят «Капрезе»- помидоры с моцареллой, а на Украине пользуется популярностью салат из помидоров и брынзы. Готовится он достаточно легко и быстро.

 

1. Томаты и зелень сначала необходимо помыть! 
2. Затем нарезать средними по размеру кубиками брынзу и помидоры, перемешать. 
3. Добавить мелко рубленный базилик. Кстати, эту пряность не обязательно резать ножом – можно просто порвать ее руками.  
4. Добавить оливковое масло
5. Посолить и снова перемешать. Салат готов!

Он не только вкусный, но и полезный. Использование базилика сделает его более питательным и добавит ароматную нотку, а оливковое масло обеспечит наличие в нем жирных ненасыщенных кислот, необходимых для нормальной работы кровеносной системы.