Рецепт приготовления: Салат из томатов и брынзы
Из ингредиентов понадобятся:
- 3 помидора, средних размеров;
- 200 г. брынзы;
- 1 пучок свежего зеленого базилика;
- 2 ст. л. оливкового масла со специями;
- Щепотка соли.
Брынза является одним из самых полезных сыров для организма человека. В ней содержится много витаминов и микроэлементов. Регулярное употребление брынзы избавит от проблем в кишечнике, а значит, сделает кожу лица здоровой, гладкой и шелковистой. Она восполняет также в организме дефицит натрия и кальция, а значит, делает кости и зубы здоровыми.
Помидоры являются сегодня всесезонной овощной культурой. Их можно покупать и употреблять в любое время года. Но богаты ли овощи, выращенные в теплицах, с возможным применением химикатов, полезными веществами? Многие люди задают себе этот вопрос и стараются употреблять эту овощную культуру в сезон. Именно осенние томаты самые ароматные и вкусные. Выращенные на чистом воздухе, на грядках, они содержат в себе массу полезных питательных веществ.
Помидоры незаменимы для людей, сидящих на диетах, так как не содержат жиров и богаты водой. Их можно употреблять в любом виде: сыром, мороженом, сушеном, соленом, маринованном. Томатный сок снижает уровень холестерина в крови, избавляет от хронической усталости и недомогания. Он избавляет от нервного истощения и депрессии, повышает иммунитет организма. Его, а также томатную пасту широко используют для приготовления всевозможных соусов и кетчупов. Помидор смело комбинируют с другими овощными культурами и продуктами: кабачками, баклажанами, огурцами, луком, мясом, рыбой, сыром. Последний продукт используется в сочетании с томатами во многих национальных кухнях. Так, итальянцы любят «Капрезе»- помидоры с моцареллой, а на Украине пользуется популярностью салат из помидоров и брынзы. Готовится он достаточно легко и быстро.
Способ приготовления салата из помидоров и брынзы следующий:
- Томаты и зелень сначала необходимо помыть!
- Затем нарезать средними по размеру кубиками брынзу и помидоры, перемешать.
- Добавить мелко рубленный базилик. Кстати, эту пряность не обязательно резать ножом – можно просто порвать ее руками.
- Добавить оливковое масло
- Посолить и снова перемешать. Салат готов!
Он не только вкусный, но и полезный. Использование базилика сделает его более питательным и добавит ароматную нотку, а оливковое масло обеспечит наличие в нем жирных ненасыщенных кислот, необходимых для нормальной работы кровеносной системы.