Рецепт приготовления: Салат с фасолью и томатами
Для того чтобы приготовить салат с фасолью и томатами, нам понадобятся такие ингредиенты:
- Помидоры – 3 штуки
- Фасоль консервированная (белая) – 300 граммов.
- Зелень петрушки – 0.5 пучка
- Оливковое масло – 20 мл
- Сушеный розмарин – 1 чайная ложка
- Чеснок – 2 зубочка
- Четверть лимона
- Соль и перец по вкусу.
Если вы, хоть верующий человек, хоть не верующий, соблюдаете время от времени пост, то такой салат станет вашим спасением. Его довольно легко приготовить, а вот полезного в таком блюде хоть отбавляй. По мнению диетологов, плоды бобовых растений являются одними из самых полезных для здоровья продуктов. Фасоль рекомендуют употреблять и во время диеты.
В нашем салате фасоль играет решающую роль, ведь именно она полна белком, который легко усваивается, минеральными веществами и аминокислотами. Она уходит намного вперёд, в сравнении с другими овощами, по содержанию меди и цинка. В данном блюде используется белая фасоль.
Салат с фасолью и томатами готовится в следующей последовательности.
 |
1) Сперва приготовьте все составляющие, чтобы они были у вас под рукой. |
 |
2) Чеснок нужно почистить и порезать довольно-таки крупными кольцами. |
 |
3) Нагрейте сковородку и влейте 20 грамм оливкового масла. Только тогда, когда масло достаточно нагреется, высыпьте нарезанный чеснок и сухой розмарин и прожарьте на маленьком огоньке пару минут. Не забудьте непрерывно помешивать чеснок со специями. После выключите сковороду и, прикрыв крышкой, отставьте на пол часа настояться. |
 |
4) Масло настоялось. Теперь можно растолочь чеснок в однородную массу, а в масло влить сок четвертинки лимона. Добавьте так же соль и перец, после чего всё нужно перемешать. У нас готова заправка для салата. |
 |
5) Далее берём помидоры и нарезаем их кубиками покрупнее. |
 |
6) Петрушку споласкиваем и измельчаем по своему вкусу. |
 |
7) Берём глубокую посуду и высыпаем туда консервированную фасоль, перед этим слив жидкость. За тем, добавляем нарезанные помидоры и зелень петрушки. |
 |
8) Всё залейте приготовленной нами заправкой с чесноком и тщательно перемешайте. До того, как вы поставите салат с фасолью и томатами на стол, необходимо дать ему постоять 10-15 минут, тогда он будет вкуснее. |
Данное блюдо относится к европейской кухне. Отлично вписывается в вегетарианской группе. Из предоставленного в рецепте количества ингредиентов, у вас должно выйти три порции салата. Стоит отметить, что на приготовление этот салат с фасолью и томатами около 45-ти минут. Его лучше подавать к ужину или обеду, особенно в пост.