Рецепт приготовления: Салат с говядиной и зеленью
Вам понадобится для салата:
- - Филе говядины 200 граммов;
- - зеленый лук пучок;
- - салат ромэн200 граммов;
- - 1 зубчик чеснока;
- - картофель 2 штуки;
- - половина пучка свежей петрушки;
- - сыр Пармезан 50 граммов
Для заправки:
- - горчица 2 чайные ложки;
- - подсолнечное масло 2 столовые ложки;
- - уксус яблочный 1 столовая ложка;
- - соль щепотка.
Существует очень много салатов, в состав которых входит говядина и картофель. Эти продукты могут быть жареными, вареными, запеченными, нашинкованными в форме кубиков, кружочков ромбиков и пирамидок. Слоями и вперемешку. Из них делают горячие и холодные закуски. Под разными соусами, заправками, под майонезом, под маслом. Совершенно разные комбинации дают свою палитру вкуса. Вот один из вариантов салата с говядиной.
Этот салат удивит вас особенностью вкусовых качеств. На первый взгляд ничего особенного в наборе продуктов нет, и ничего особенного не получится, но после соединения ингредиентов и происходит чудесное превращение. Считается салат с говядиной и зеленью блюдом традиционной европейской кухни, а европейцы, как известно, ведут здоровый образ жизни и очень ответственно подходят к выбору еды.
Мясо и картофель отличаются питательностью, зелень идеально дополняет любое блюдо, а заправка полена и не калорийна, так к тому же еще и отличается от майонеза и сметаны, к которым мы привыкли. Сыр Пармезан не только не навредит, а пойдет на пользу, так как он способствует повышению гемоглобина в крови. Легкий и питательный салат прекрасно подойдет на завтрак, обед и ужин.
Ну что, начнем готовить?
 |
1) Для начала необходимо отварить говядину и картофель. |
 |
2) Сваренный картофель нарезаем полукольцами. |
 |
3) Говядину режем брусочками |
 |
4) Далее измельчаем огурцы, чеснок, петрушку и лук. |
 |
5) После всего этого берем сыр и трем на крупной терке. |
 |
6) Приступим к приготовлению заправки. В отдельной тарелке смешиваем масло, яблочный уксус и горчицу. |
 |
7) Выкладываем все ингредиенты в глубокую миску. |
 |
8) Теперь посыпаем салат сыром и сверху заливаем заправкой. |
Этот салат станет прекрасным угощением на вашем праздничном столе. Гости оценят по - достоинству. Салат с говядиной и зеленьюможет стать дежурным блюдом для людей, которые придерживаются правильного питания, так как там нет майонеза, и остальных продуктов с высоким гликемическим индексом. Диетологи тоже не будут против такой праздничной закуски, так как отварное мясо не запрещено, так же как и сыр Пармезан. Идеальное сочетание вкусного и полезного порадует желудки всех любителей покушать.