Рецепт приготовления: Салат с сыром и запечённым перцем
Время готовки около 40 минут. Салат отлично подойдет для подачи на ужин и в качестве перекуса.
На две порции Вам понадобится:
- 4 столовых ложки подсолнечного рафинированного масла
- на кончике ножа черного молотого перца
- немного соли
- 2 зубчика чеснока
- 2 сладких перца средних размеров
- 2 средних помидора
- 152г сыра Моцарелла
Салат с сыром и запечённым перцем - для холодных осенних вечеров
Когда на улице начинается сезон слякоти, мокрого снега с дождем и заморозков, когда еще, казалось бы, вот только вчера ярко светило солнышко и шумели листья на деревьях, очень хочется чего-то теплого и уютного. Организму, особенно женскому, чихать на то, что нужно беречь фигуру и питаться правильно, ему подавай что посытнее и погорячее. Сегодня мы предлагаем Вашему вниманию необычный салат из запеченных овощей. Он удивительно согревает холодным вечером, при этом довольно сытный и не сказывается на фигуре благодаря низкой калорийности.
Рецептов теплых салатов существует великое множество. В их состав может входить мясо, продукты моря, яйца, рыба, горячая паста. Сегодня мы рекомендуем сделать салат с сыром и запечённым перцем. В его состав входят сладкие перцы и томаты - овощи яркой окраски, которые способны поднять расположение духа, когда за окном пасмурно и сыро, а также сыр и чеснок, которые придают ему большую питательность. Это блюдо - отличный поставщик необходимых витаминов в наш организм и источник отличного питания.
Этапы приготовления
- Сладкий перец и помидоры промойте холодной водой, перец почистите от косточек. Подготовьте сыр Моцарелла, чеснок и оливковое масло. Масло не должно быть холодным.
- Хорошо промытые овощи сбрызгиваем оливковым маслом и целиком выкладываем на лист для выпекания.
- Выпекаем овощи в течение 20-25минут на 200 °С. Когда шкурка на овощах потрескается, их можно вынимать из духовки. Немного охлаждаем.
- Готовим заправку. В 3 столовые ложки оливкового масла выдавливаем чеснок, солим и перчим.
- Чистим овощи от кожуры и крупно нарезаем.
- Моцареллу нарезаем большими кусочками
- Бережно перемешиваем салат и добавляем немного соли.
- Подавать салат с сыром и запечённым перцем лучше всего в пиалах с толстыми стенками, чтобы он как можно дольше не остыл. Под посуду можно положить мягкую подставочку для большей сохранности тепла и уютного образа.