Рецепт приготовления: Самая вкусная лазанья
Лазанья – популярное блюдо, которое обладает отменным вкусом и повышенной сытостью. Она станет отличным вариантом в качестве плотного обеда или романтического ужина.
Лазанья: необходимые ингредиенты
Для приготовления лазаньи вам понадобятся:
- 1 кг говяжьего фарша;
- 6-9 листов пасты для лазаньи;
- оливковое масло;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ст. томатного соуса;
- 0,5 ст. томатной пасты;
- 6 крупных помидор;
- петрушка;
- сушеные травы (базилик, орегано и др.);
- соль, перец;
- твердый сыр;
- пармезан.
Лазанья: этапы приготовления
Первым делом, необходимо сварить пасту. Поставьте большую кастрюлю с подсоленной водой на плиту и включите сильный огонь. Варите пасту в соответствии с указаниями производителя.
Поставьте большую сковородку на огонь, разогрейте оливковое масло, добавьте говяжий фарш и жарьте его до тех пор, пока он не подрумянится. После приготовления, дайте маслу и жиру стечь, чтобы фарш стал сухой.
В отдельной сковородке прожарьте нарезанный лук, пока он не станет прозрачным. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще одну минуту. Пересыпьте в эту сковороду фарш, перемешайте и готовьте на среднем огне 5 минут. В конце добавьте специи по вкусу.
В миске смешайте измельченные помидоры, томатный соус и томатную пасту. Добавьте травы, чеснок, соль, перец. Хорошо перемешайте. Поставьте соус на огонь и доведите до кипения. Готовьте 20 минут, перемешивая все.
Как только будет готова паста, можно продолжать готовить. Противень смажьте маслом. На дно положите небольшое количество соуса. Далее слоями: лист пасты, соус, тертый сыр. Так продолжать до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой – сыр.
Нагрейте духовку до 150°, отправьте туда лазанью на 45-55 минут. Блюдо готово! Перед подачей остается украсить петрушкой.