Рецепт приготовления: Самогон из яблок
Приготовленный в домашних условиях спиртной напиток получается ароматным с мягким фруктовым вкусом.
Самогон из яблок: необходимые ингредиенты
Для приготовления самогона потребуются простейшие ингредиенты:
- яблоки – 3 кг;
- сахар – 400 г;
- дрожжи – 80 г;
- вода – 2 л.
Самогон из яблок: как готовится алкогольный напиток
Чтобы получить вкусный домашний самогон, необходимо:
- Измельчить яблоки любым удобным способом. Мыть фрукты не стоит, если они сильно загрязнены нужно протереть их мочалкой.
- Яблочную массу выложить в емкость, подготовленную для браги.
- В небольшую посуду высыпать предварительно поломанные на кусочки дрожжи, добавить ложку сахара. Ингредиенты залить теплой водой (до 40 градусов).
- Подождать, пока образуется пенная шапочка. Вылить смесь в емкость с измельченными яблоками.
- Присоединить оставшийся сахар и воду по рецепту. Ингредиенты тщательно, но аккуратно перемешать.
- На горлышко бутыли надеть гидрозатвор или медицинскую резиновую перчатку. Емкость с брагой переместить в тепло или оставить при комнатной температуре (более 20˚).
- Контролировать процесс брожения очень легко. Сигналом его начала служит надувшаяся перчатка, а окончанием – сдувшаяся. Продолжаться он будет от 10 до 20 дней.
- Брагу процедить, используя сито. Теперь она готова для перегонки.
- Выполнить двойную перегонку алкогольного напитка с учетом технологии, предусмотренной моделью самогонного аппарата.
Первые и последние 100 мл напитка непригодны к употреблению. Самогон разлить по бутылкам и дать настояться 2-3 дня. Приятного аппетита!