Самогон на дубовой щепе

Самогон на дубовой щепе
Кухня: Русская
Категория: Самогон

Рецепт приготовления: Самогон на дубовой щепе

Самогон на дубовой щепе готовится элементарно. В его основе простейший рецепт. Использование щепы обеспечивает дополнительные вкусовые качества спиртного напитка, а также его цвет.

Самогон на дубовой щепе: необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить самогон, потребуются:

  • сахар – 7 кг;
  • дрожжи живые или сухие – 250 г;
  • вода – 21 л;
  • сода пищевая – 13 г;
  • щепа дубовая – две пригоршни.

Самогон на дубовой щепе: пошаговое приготовление

Процесс создания домашнего алкоголя состоит из таких действий:

  1. Воду нагреть до 30-35 градусов. В емкость высыпать дрожжи, вылить теплую воду, добавить сахар. Перемешать ингредиенты до образования однородной массы. Вылить в емкость с гидрозатвором, отправить в тепло на 10 дней. Брага готова, когда в гидрозатвор перестают выходить воздушные пузырьки.
  2. Перегнать брагу с помощью самогонного аппарата.
  3. Щепу купить или изготовить самостоятельно. Для этого нужно мелко нарубить ствол дуба.
  4. Щепу вымыть, выложить в миску, залить холодной водой на 24 часа. Менять воду нужно каждые 6 часов, а через сутки слить ее, промыть щепу под проточной водой.
  5. 500 мл воды довести до кипения, залить щепу. Добавить соду. Дождаться пока вода остынет и слить ее. Щепу промыть.
  6. Древесные заготовки просушить любым удобным способом. Выложить их на противень, обжаривать при температуре 150˚. Весь процесс займет около 4 часов, а щепа должна получиться слегка обгоревшей, но не стать углями.
  7. В емкости для самогона разложить древесную заготовку (10 грамм на литр). Разлить самогон, герметично закрыть бутылки, отправить в темное место минимум на 21 день, а максимум на 60.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий:
Введите имя:
Комментарий:
Код: