Ингредиенты
- Лук репчатый - 6 шт.
- Майонез - 100 г
- Свинина ошеек - 3000 г
- Смесь перцев - 3 щепотки
- Соус соевый - 100 мл
Рецепт приготовления: Шашлык из свинины в майонезно-соевом маринаде
Шашлык можно по праву отнести к блюдам мировой кухни. Мясо на углях готовят во всех уголках земного шара, с тех пор, когда человек сумел подчинить себе огонь. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию один из миллионов рецептов приготовления вкусного шашлыка - в соевом маринаде с майонезом.
Отличительной чертой этого рецепта является то, что нам здесь совершенно не нужна соль. Приступим к приготовлению.
В миску достаточной ёмкости натрите на тёрке репчатый лук. Добавьте к луку нарезанное кусочками промытое мясо, майонез, соевый соус и молотый перец. Всё хорошенько перемешайте руками. Накройте миску плёнкой и отправьте в холодильник мариноваться на три - четыре часа. Если есть возможность, отправьте на всю ночь.
Разожгите угли и нанижите мясо на шампуры. Выкладывать мясо на угли нужно только когда угли "поседеют", покроются белым налётом пепла. При обжаривании мяса переворачивайте шампуры, не допуская обугливания мяса.
Готовый шашлык выкладывайте на тонкий лаваш и сразу подавайте к столу с овощами и зеленью. Приятного аппетита!