Рецепт приготовления: Сельдь по-баварски
Вкусная холодная закуска, которая готовится очень просто и быстро. Однако до полной готовности ждать придется сутки – рыбке нужно хорошо настояться.
Сельдь по-баварски: необходимые продукты
Для приготовления рыбной закуски потребуются:
- филе сельди (нужно найти именно слабосоленую рыбку) – 150 г;
- яйца – 2 шт.;
- огурцы маринованные – 2 шт.;
- лук – 1шт (до 50 г);
- масло растительное – 2 ст.л.;
- горчица (в идеале – баварская) – 1 ч.л.;
- перец молотый – по вкусу;
- укроп – по желанию (для оформления блюда при подаче).
Сельдь по-баварски: процесс приготовления
Готовится рыбное блюдо так:
- Рыбное филе порезать некрупными кубиками, а затем таким же образом измельчить яйца, огурцы и лук.
- Соединить все продукты в одной миске.
- Высыпать горчицу, белый перец и растительное масло. Тщательно, но аккуратно вымешать продукты, чтобы они распределились равномерно.
- Отправить емкость в холодильник на 24 часа.
Подавать рубленую сельдь очень вкусно на кусочке черного хлеба, например, бородинского. Рыбка получается пряной, а маринованный огурчик придает вкусу неповторимую оригинальность. Несмотря на ее простоту, такую холодную закуску можно смело подавать за праздничным столом. Не менее актуальна она будет и во время семейного ужина. При подаче закуску украсить мелко рубленым укропом. Приятного аппетита!